Canton et ville de Fribourg

En juin 2018, le canton de Fribourg accueillera dans sa capitale éponyme le 4e Symposium international multidisciplinaire « Jeu excessif ».

Situé à l’ouest de la Suisse, dont il a rejoint la Confédération en 1481, le canton de Fribourg est une région de ponts et de transitions entre les parties romande et alémanique du pays. A cheval sur la Sarine, rivière qui marque symboliquement la séparation linguistique entre le français et l’allemand, il est officiellement bilingue et compte un peu plus de 300'000 habitants.

Fribourg, ville universitaire par excellence, est reconnue au niveau international pour ces centres de compétences et pôles de recherche. Idéalement située sur le principal axe national de communication est-ouest, cette ville offre donc une position privilégiée pour une telle manifestation qui se veut l’occasion de transferts de connaissances et de réflexions.

De tradition paysanne, les terres fribourgeoises sont célèbres pour leur chocolat, leur crème double et leurs fromages, dont le Gruyère qui tire son nom d’un bourg médiéval perché sur un éperon rocheux, que vous visiterez peut-être. Symbole de cette économie fromagère, la « vache fribourgeoise » ne possède-t-elle pas un pelage noir et blanc ? Des couleurs qui coïncident avec celles du blason cantonal, contribuant ainsi à l'identification symbolique de cette race bovine, aujourd’hui disparue et improprement confondue avec la Holstein, et du canton.

Un mythe parmi bien d’autres légendes encore vivaces, comme celle qui a inspiré le club de hockey sur glace Fribourg-Gottéron, cher aux cœurs des habitantes et habitants, dont la figure emblématique du dragon fait référence à la bête terrifiante qui garderait l’entrée des gorges situées dans le chef-lieu cantonal et dont on dit que les grondements s’entendent certains soirs.

 

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